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材料9 B2 z0 C5 W$ I# D1 \& ?
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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調味料
i: R% W% W) k& x# ^2 f黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。www.tvboxnow.com) E# L, t: Q) a7 c0 A
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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4 }3 y& ~" ]& Q( o* O( y公仔箱論壇3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。www.tvboxnow.com) S# |; _1 Z3 u7 m' R% t. A
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y' P+ Y* {7 b( @" ]; _8 u$ V
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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