 . t' ^0 J9 x: W
www.tvboxnow.com- e9 `" v0 p" K
材料tvb now,tvbnow,bttvb. o+ M/ [, M% s/ S0 E0 B- z# i
清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
/ E4 \2 B% t tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A; Y: ^" d r; s- O2 p做法
5 I: w7 K5 l. M! x8 ~6 btvb now,tvbnow,bttvb取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。: ?4 Q' b$ F" R$ F
" L i! s2 s: u5 n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb清雞湯
/ P$ n2 ?! _" G* J: \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 ^0 h4 A8 Q5 ?* @9 c! Lwww.tvboxnow.com1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。公仔箱論壇5 M0 e) G' B9 J5 Q! a0 T+ w x
* d( G9 r9 A3 }, d; Q
2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! H8 p- E. ^! ]$ T
/ S" G. ^- f- q6 C! B公仔箱論壇3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb' r( D! @, I/ F
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 