[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

芝麻手撕雞
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# C/ g5 ~" }2 p. L" }0 u. W材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: H5 H+ r; t! o( D6 g6 Y
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光雞 - 1/2 隻  R; e' ^3 K9 Q1 C6 N
青瓜絲 - 1/2 杯
& _% N( t7 Z$ [3 i8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
  D3 _* {# f9 @( ttvb now,tvbnow,bttvb西芹 - 1/2 杯www.tvboxnow.com. A& ^% f7 ]" `
白芝麻 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 s. O+ F+ p7 x0 ^" j' y1 a- c
芫茜 - 1 棵
9 q, O2 D. s, c# xwww.tvboxnow.com2 z; z) w+ y" D  J8 \) [4 \6 c
  
: i8 @+ \! O, Y調味/鹵水汁：
; D# r) d7 p, y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S+ J' X' h, }1 {( H1 y; c水 - 4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 q9 a+ U) q! }. l7 _: q% g
生抽 - 1/2 杯
6 M: D# T: g' ~  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4 杯
/ v! [( v7 D! j9 a# {tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/4 杯公仔箱論壇0 T7 ]( P: S, o( C: p
八角 - 2 粒www.tvboxnow.com# r4 i& {* h5 Y# V# a7 N
薑 - 2 片+ w$ G, Z) S. T- v
紹酒 - 2 湯匙
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  @7 V. g$ B0 ?. Y做法：+ f; P% l' o4 s8 y8 ?+ _% ~
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 www.tvboxnow.com; g* Q# A- c' C  ^' k; P6 z% |2 D. R
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
/ J3 T) n# \8 B; e# ctvb now,tvbnow,bttvb3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; b2 Y# j! c- L
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
' z2 E4 H  ^; O1 e5 s5 S. B" M公仔箱論壇5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
" J! F/ I& x- s6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。