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食材
. a! \3 b: L! r% c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量公仔箱論壇: p8 b, b; f( e. f5 e F# ~
胡椒.....適量
4 |8 \$ [' k+ [椰子油.....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( P& V- B$ ?1 Y# }: U
洋蔥(切丁).....1/4顆
4 f# z% |% u- X) z7 _7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯或清水.....3杯
" a; h1 z6 H0 s: x9 @0 twww.tvboxnow.com胡蘿蔔(切小塊).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 T1 b8 K8 ]9 s7 K7 v) L9 X
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
$ }" \( d% d/ f: O# k0 Z老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
' @* v. v$ I6 q1 W& l a: cwww.tvboxnow.com地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb' d4 O4 F- B B
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)www.tvboxnow.com7 z- }! t% I6 Y9 f9 W" O' q* L- a
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 X0 [9 {5 Z$ D
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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) r0 u& b k( b9 G) f- y公仔箱論壇2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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+ J; h1 G$ C" W2 G% ]www.tvboxnow.com3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, g) m0 E8 m+ h+ J
' |1 U/ _* w* b! N公仔箱論壇4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; @5 R5 t1 M! d9 D: p
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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