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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& O! N, j2 Y j6 \/ Q) f
小棒腿.....600公克
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滷汁材料：
2 h" m$ K# O2 U; r- i, [: W) H八角.....2粒5 o/ ?7 a, w* N: ~$ u
水.....1000㏄) x& Q9 F$ B$ m
鹽.....1/2小匙
1 I2 L& c1 b+ r8 [9 b5 {醬油.....100㏄www.tvboxnow.com: ~9 [$ L; R5 b! [+ G) }$ y
蠔油.....2大匙
5 I7 n1 m" t, t* ]冰糖.....1小匙www.tvboxnow.com& u: s( p; k! [) M4 H9 h
米酒.....2大匙% r* k5 I" z, ]/ ` U: R/ q- x: h) Q1 Y
蔥段.....15公克公仔箱論壇1 X4 j' ]) v3 ?
薑片.....10公克www.tvboxnow.com# {' e6 u' o& H R
白胡椒粒.....5公克
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作法
. |, {, n0 c% Z) {+ k3 lwww.tvboxnow.com1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。8 O( [2 j- {5 o
( \# K/ B. \7 z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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: C1 Y" K0 N1 {9 g7 |4 W5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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