[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)www.tvboxnow.com4 J8 |! o* l% ?+ P2 J
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
* A8 K4 Q. K  T/ m3 n1 r$ @; c7 K公仔箱論壇糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 公仔箱論壇1 S8 @9 _" t) I0 _

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kwokhu

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