 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 L' X7 C6 k& \4 ^
* U- n( |6 ?* R! jwww.tvboxnow.com材料
+ p6 U" X3 @ ^( q8 X3 }越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q, O2 ?' g F) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# k2 B/ r: R, D* r& M
 www.tvboxnow.com* P0 h- @% q8 `9 k
6 D7 B9 [1 {# g& _$ ^做法. f% D( t) {# {5 k) U+ @
1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ g: I K. M$ I( b! N/ W- R1 y( D
公仔箱論壇, p0 @* ~5 K! H& k, _
2.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。
5 {/ O7 Q: {5 K
( r2 x; D/ t. Q3 u# b, J, f公仔箱論壇3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。5 x0 Q5 J4 b+ G5 S- L$ b
2 f$ ~( T4 i( [
4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。
+ [2 K0 P3 r% S! x1 z6 u% O% t! x( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h' K1 |" d/ r3 mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" W+ p3 e0 `2 h! V( Z/ M, m- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: W7 S0 B/ q1 T0 t8 r
+ S: k3 v3 t8 E. c, m+ V公仔箱論壇
5 C( n9 E* D2 u5 _3 x& I# ]tvb now,tvbnow,bttvb ; c# Z# i1 ~6 e
大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。 www.tvboxnow.com" F f+ I9 K0 q0 D
|
發表於 2010-2-24 05:55 AM
| 