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嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）www.tvboxnow.com% `+ R4 h S2 W% Z: \# H
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醃料
P7 M, Y/ F8 z6 [6 y生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
1 e3 e# N1 l8 T$ B; Q# P5 F% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* G* `2 M( D" S' g
做法
! {0 W, _* j j1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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7 Z; ~; a6 F2 N w; m. U E$ P2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇( b' c+ [' a" i# p
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。+ D" \% ~& Y. N3 C, ~0 m+ u
+ ?$ J8 r0 U* v, B3 y4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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