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0 J4 r- ~4 s1 w! a8 I! dtvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com% I! j! \+ r% p8 Z+ I/ N
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料
+ Q# P2 O) p# U* d- ^' A' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
) a+ Q( Z% \4 l* T' v' O1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。4 {# K4 {; ~0 q% D8 N% z+ `2 _9 ]
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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" M* P6 U* p2 |6 @9 D: D3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 L1 ^ \1 d6 D6 l! _0 _6 w- V* z5 G
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 Y+ O; O. G% x& {6 A( M# C9 n
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
5 ^3 }! L( q4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x% H! S9 `: l3 Q! `- m% g0 ^3 e+ ^- R
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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