[中式食譜] 辣烧小带鱼

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用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。) ?% P6 P( i9 o, T! E5 E
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7 Y8 p1 T$ ?1 x5 A' Q) K1 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇" `% u# Q( I1 F$ b
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1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。www.tvboxnow.com' w" P  `- _2 T/ Q8 ]
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 a" D- B1 r5 @' U/ n% @

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7 `$ l) _8 t. q7 xwww.tvboxnow.com再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。www.tvboxnow.com; X& j1 O" b7 u! a4 ]

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1 U2 O2 Q+ n5 @% ~# bwww.tvboxnow.com下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb) E" p* Y+ ~2 W; q7 d+ V* c8 N
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