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3 D7 q' B& \; y$ o3 a% G4 ~2 z* dtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇) L$ _- Y6 z. P
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料
0 j6 @ t( f: ~5 [1 f# [' G公仔箱論壇砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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2 d6 {. f1 C S1 h9 H2 R% O6 Z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料www.tvboxnow.com) s4 B2 V- R, R9 a5 W9 Y" G
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克) e0 K0 |" B8 e6 P% g
. c9 D% j: c3 _& W$ F) S/ F$ u: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( ?9 F; ~. M5 D9 ~" P( G
做法
' \' _8 l" x0 [8 ^, l! `2 Q1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。3 s0 O) q7 {. r, z* D
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。www.tvboxnow.com$ Z3 p- {; k" ?' A' W) t$ }
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。公仔箱論壇5 o- ^8 I- X- N& d4 E9 P! }# u
, w3 f y' O( s7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 |3 @, F+ z p' r
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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