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材料 $ p6 j6 J: H2 }, I
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量4 c/ G+ w, N( x9 F+ W9 h. p( Z
; |+ r: x. m9 k1 Y黑醋沙律汁www.tvboxnow.com' H+ _% e( T. B7 ^ F4 H
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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. O* ?1 w( j5 E8 E, x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 a0 H8 j$ e1 b1 _3 T
做法
) ?5 ]# s7 N0 }( e+ `+ O9 m1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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) u1 {0 a- x% d- s2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 a+ N8 {7 ?; D- P5 Y& ?5 d2 F
. {5 B, `' `0 x4 q3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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9 @7 b4 T4 S) _2 D3 stvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。( V# e' L( p" Q8 \7 N
0 }* h& k7 X; T6 Jwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% l! y5 m! I6 B2 E, N& {
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www.tvboxnow.com% q4 X [, b% ]9 x7 E* r2 b7 u
; n$ x" k% D( s' F; Z6 W# k田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 5 d* B1 |: S1 ]( J) a+ \* w
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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