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+ W! t$ F* K# X* m# j. ~4 hwww.tvboxnow.com材料
) s* y0 n# t# B; Owww.tvboxnow.com70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量5 o7 M. V1 {2 |5 M3 A
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, M' s' `9 Y3 E1 ?& G, u/ swww.tvboxnow.com做法
9 Z1 G# L! v, s) Z9 C4 P* f公仔箱論壇1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。www.tvboxnow.com+ y- z/ H A6 O* M+ Y$ S3 ?; Q$ ?
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2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。www.tvboxnow.com$ L1 i$ D& d" f% R' V5 G% z
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3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。& M2 i& q9 e2 U* v/ A/ ]8 X; Q, }, T
. b) Y* R5 R! a' mtvb now,tvbnow,bttvb4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。
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5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。
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發表於 2010-2-12 05:49 AM
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