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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 s' y/ ?8 d. J4 n' `
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ v* a% [7 i! v6 d
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醃料www.tvboxnow.com8 P+ i/ `. E# ^' m% e, M
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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9 m' o7 w: `/ V1 q. X* Q* r4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 R" P, ^4 t9 {5 _4 X$ b+ {+ Z公仔箱論壇1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。公仔箱論壇9 [4 X6 \" O4 [! k, G& s7 I
. m+ J6 x% N m; a7 e2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。) u/ Z" a/ H& H. W& O; h, @4 w
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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% s$ x5 B! x. B: X3 ^4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。) y& u0 l/ _1 C
6 L. r) b- N* [0 T2 y; Rwww.tvboxnow.com5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ ; n, n3 b, S# v2 l/ M s( E7 E
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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