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馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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6 q7 a# ]3 Q( ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 l2 z3 c1 Q; P% V5 b# Z1.馬蹄肉切片。
! J, Q/ A6 r/ C# v. E, p& K1 @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 J7 P' k- E, G# n5 s
2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。, `9 U/ t# a6 U# y$ f
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。! g- u1 j& y8 {: S$ P7 Y- |
2 V- H# r9 g# _( } Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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