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3 E$ x* k/ l* o; m材料
! I& U6 k5 n: A6 g O鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇4 P G. D, \8 I( J, _7 f8 o
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。) C4 N! F: g! }' {2 N2 v8 V8 j
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2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。公仔箱論壇! k: ?/ F0 h# R5 H" E# h" B7 e
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3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ J: R! ~ Q5 c! Q2 T
0 C0 s6 e& @( q! T8 h7 A. i公仔箱論壇4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb S! ]* `7 N; a, y. e9 H7 G
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發表於 2010-2-3 05:47 AM
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