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' p) |% D% D0 H l6 Twww.tvboxnow.com材料# ^6 Y7 e2 _5 R x: T1 _
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇0 V2 w0 a8 L5 P# o
4 b/ c& ?2 ?) m豬肉醃料, s6 _3 c: i* u7 j/ g
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙+ w6 y$ }/ d% e9 W2 n
, _! T K2 a. V: t- k, \# a) {+ C調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 T9 @6 M' E' A% A8 j9 [
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d' K. u4 X7 t( s
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7 D$ @4 W P3 B! s8 L" Y% p5 C, _- q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ [% Q1 U( P# D- x
做法
3 ?, o# g7 _3 y1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
' t. }% @# L. y5 b. D1 V+ ^1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R5 P/ }0 y. q7 @2 ~2 q# k公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。5 h( \% O1 c. P* r3 ]
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。0 I0 l; E- @0 W w) U0 n
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4.將粉絲剪成段。) n- i+ G7 e) E- M. ~
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。公仔箱論壇! ]1 a1 e3 D) H1 Q% E" o/ \
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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$ M) ~; e. O$ t: ~' n: H6 b' vwww.tvboxnow.com7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 I( I K2 M, E7 ^7 K1 H9 \
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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