 tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ T& f7 S5 v. B* w6 w9 k$ s
+ n# D" a/ Z% a% bwww.tvboxnow.com材料 0 {2 P, _% l8 O- r; k! h
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量
5 o" v: S3 K" a6 J$ w# b公仔箱論壇' k- Q7 Z6 {6 p) m" p' C0 F! j
& M# @0 G/ b; O* H' _4 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
% j+ h5 ~1 \6 L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
$ u, F; v5 c% |6 g. |" T& k: L: }9 T8 R b: b
2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 H9 r/ ^2 T) G
& \9 d( P7 k: h3 l4 H
3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。2 M% b1 ~$ |: D. y* [
' y* r% i8 i0 u# F. w- v" {0 H/ `
4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ X) U* l* O* _
公仔箱論壇" q2 E, x) e/ b [7 C0 J+ ?" l5 H8 Y# W5 v
5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。www.tvboxnow.com. a+ W+ q+ q2 d/ Q( ^
|
發表於 2010-1-5 05:57 AM
| 