 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r. A. N% s3 @, v
, W' u7 d$ L: E9 z7 g2 ? _www.tvboxnow.com材料
8 [6 I3 N4 T: ]* Z2 l9 B* f. Q羊架 1排、菲達芝士 100克、薄荷葉 20克、橄欖油 4茶匙、黑醋 1茶匙、番茄 100克、糖/鹽/黑椒各適量、羅勒葉 20克公仔箱論壇, r6 A* R$ E; Y( Z m
/ d L9 Y- f4 l: e, E2 Y4 S醃料
! l% v+ i; o; Y- G! t1 kwww.tvboxnow.com迷迭香（切碎） 1棵、黑椒/鹽各適量、水瓜鈕 2茶匙、黑醋 1/2湯匙、檸檬汁 1茶匙、橄欖油 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 P. V" n& T- [5 k, ?! ?: g7 B
1 A8 @" r: `0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 j# `' `6 f' N# v( P1 @tvb now,tvbnow,bttvb做法" d' e2 t# a7 ~, O' r
1.羊架洗淨抹乾，切去多餘脂肪及搣去內膜。tvb now,tvbnow,bttvb. f# j' M* k* P. p. T
! i) `9 S7 T# F5 D9 f2 T2.羊架加醃料，放雪櫃醃30分鐘。www.tvboxnow.com1 K! i: ~/ M2 |7 C* K8 i
www.tvboxnow.com2 {5 o3 i+ D9 t, U; j
3.羊架取出，平底鍋內放羊脂肪起鑊，用猛火將羊架四周快速煎香，約一成熟。公仔箱論壇- i4 u2 h p3 J9 e6 I4 z% w
' G h6 q( ]' ytvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤內鋪錫紙，放蒸架再放羊架，再在羊架骨位包錫紙，放入已預熱至 100℃之焗爐內焗 40分鐘，其間每 10分鐘翻動一次。tvb now,tvbnow,bttvb; A) [' |( E: ^; u& B2 y6 ]$ {) o; R
/ q' p) K c5 Z% v' G* P+ W3 f公仔箱論壇5.取出攤放在焗爐面上靜置30分鐘，讓肉汁滲入纖維，切時就不會有血水。
* u, C: @+ g5 }3 j u% e1 ~公仔箱論壇
3 t2 C, }# r! \3 I: _1 O4 h6.番茄切半，放在焗盤上，淋上 2茶匙橄欖油、糖、鹽、黑椒各少許及羅勒葉，蓋上錫紙以 120℃焗1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; T1 ]% _! a0 |/ h/ t. V$ Q
" G' @, R" @" v/ V+ {% c7.菲達芝士切片，跟薄荷葉、2茶匙橄欖油、黑醋拌勻。另將少許黑醋及橄欖油撈勻。
+ |- A/ l* }! R! L2 `www.tvboxnow.com
% u( @9 \0 \$ P+ b; a2 x( S! x公仔箱論壇8.羊架切件上碟，旁邊放菲達芝士及番茄，淋上調好的黑醋與橄欖油即成。www.tvboxnow.com8 a/ m* ?" Z9 q( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" q7 J- K0 t0 l9 w: w# V4 k
6 \* v) N% S. Q7 H7 l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲的羊在 18個月大時才宰割，羊架較大件。新西蘭的羊約 6至 8個月宰割，羊架細、肉質嫩。
% V5 a. ]6 Z& ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-6 05:57 AM
| 