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材料
. l6 ~* z9 u: S5 e+ ~: ]3 {中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙, c% f- D2 u& W/ o9 m' _" |
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1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb% |0 @) O$ C7 b7 x: V
5 m6 E4 Y5 k: J2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。
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; P; W, M( l* m5 s4 T3 X3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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