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材料www.tvboxnow.com: p6 V+ D, X: e. W; T5 C
鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙
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6 v' `; b. [1 zwww.tvboxnow.com配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 O1 O8 C! m1 j! ~3 R1 J
番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束
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: p1 G3 W8 s% h5 v# H4 s# q2 Atvb now,tvbnow,bttvb做法; u5 P# B; L9 L5 ^) U8 R
1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" L. ?& r5 y2 Z9 w! L- r* f9 n
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2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。
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8 a. d O' [8 t: c9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。7 |) o+ p4 ?' e; |. l4 O
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4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。www.tvboxnow.com7 b6 H x* ~- q" N
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5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。
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發表於 2009-12-24 05:56 AM
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