[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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  B2 p  j4 z6 A' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升www.tvboxnow.com. J: D: d9 ^3 I% S# |
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做法
. _% U7 \; B' ]& W4 htvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。# M% j* R9 b9 G0 P6 q- a3 ?, Z

6 y7 d1 h, D4 i; C) U$ _* n2.將魷魚鬚切開。
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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2 {+ `+ M: P5 _, |  wwww.tvboxnow.com煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。