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* G% b8 s$ a) p5 _8 C" x5 U& {tvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com( r7 T. A5 R- \
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒公仔箱論壇! _/ k G* L O) ]0 L- N
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7 Q0 {: u N$ a5 ^) ?" stvb now,tvbnow,bttvb做法
+ p% L7 o' g7 z% c1.焗爐預熱至 180℃。9 }, | U6 C5 `) s6 i/ Z! `
8 f* V. b$ V, b" D$ `2 {: W* @* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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1 y& e/ j* O" Y, F9 f4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。公仔箱論壇9 F8 k/ ?7 K! v0 j
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5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 ' a* h6 G( J% |; ~# V* e
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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