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, B/ `0 O; w- y' ]$ E- i% s材料公仔箱論壇9 Q5 o1 c, p0 y F. U- l
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# R0 W+ f+ c# C- H
- v/ d# f/ w; swww.tvboxnow.com5 `9 a0 g+ E# a8 B) Q# e1 R8 p
做法www.tvboxnow.com6 T+ C( S7 Q% ]- m4 I! [" W) H% U) r
1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。www.tvboxnow.com% i4 `- }1 _/ f. C, N7 @7 U2 r
: r- p! N- L+ s. a3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。公仔箱論壇9 l, W" l* x+ q6 Q2 z
' ?& P, `* @0 l# `# N& J2 btvb now,tvbnow,bttvb4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ F1 E# ?$ Y4 `( R" m) l) F
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。7 _! b' ?+ ^* \. b: [4 f% L
2 e/ j8 B9 z2 D0 S# ^# t! f% J4 {2 Iwww.tvboxnow.com6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 x3 c4 q8 o" {2 ?
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。" B+ K/ R- e1 N* j
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ q8 [& w; t. Z* d- B6 ]
C ]6 X# V( t9 p10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 m4 `2 K3 C* o
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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