[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
3 Z; @+ j  o0 b$ S: Z( rtvb now,tvbnow,bttvb排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯公仔箱論壇0 W+ c+ ~0 o3 K! A

6 I5 Q6 Z! w6 r# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 I& ^# E7 @8 B
調味醃料：
8 ^+ U" S" ^( n) [* Y, ]公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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! E% K8 Q! `1 N6 H) `3 g公仔箱論壇做法:        
$ |+ K% f; a- E: Q& f" V/ N1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。; K8 E1 X9 H* k9 M* L3 J* S5 R
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2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 Y* y; z4 c& C4 N# e4 Q; I% O
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。