[甜品] 草莓意大利奶凍

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# S. i/ I* T# ]1 _2 v7 Z公仔箱論壇材料（4-6杯）
* g0 r% @6 d0 _8 ]; p6 s) X+ E公仔箱論壇魚膠片.....5克www.tvboxnow.com( X/ B# C5 V6 l' D" X9 w
細砂糖.....30克
3 n5 k' G# [6 K4 n+ I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量
& P! ?: Y1 H' k* O  S6 a  g/ X+ b- Q+ K牛奶.....150毫升
/ O( L8 O" }9 `) @! u淡忌廉.....150毫升
& A2 J' ~7 w' S2 |7 M5 X公仔箱論壇士多啤梨果醬.....4湯匙公仔箱論壇% l2 c* z& k* G8 L: y5 i6 E
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做法：$ N6 D$ T% s6 P( d; g+ o
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。% `( }/ t+ g+ y1 W! C5 m2 m
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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: v- w5 V; W2 V3 i( P5 ]2 L3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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( N& k5 G" J5 S: y4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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% h; V+ j' C% \* \www.tvboxnow.com5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。, o2 r, q# V( a& M) q

7 k, S* ~$ \* O2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。www.tvboxnow.com# I! d. B# p# o3 S: v4 f! g. V* x- K

- F; c: d, q8 V3 x7 `+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。