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& I; U3 i7 `% ^+ B6 h$ K材料Ａ：
; L4 m h" x3 n+ }9 v公仔箱論壇雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w ^$ z% H5 R% g. W4 g# Q" q
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材料Ｂ：
# s6 ~- I& @- u" \% ~( i豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：
# W8 B0 L. S; J" z- Z, Nwww.tvboxnow.com干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇1 F! G, M& z6 `! n
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調味料：, ]4 k+ N9 i# p0 ?
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 n9 r8 z4 F% I8 @
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。7 @. Q. W1 P8 k8 ?+ x$ W! t4 z
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
% \! c& y' C& t# J3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb _4 S/ p9 ?( V I ~$ f
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! A" u$ Y( t, E0 `4 e3 @% r
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小貼士：
- }2 C A( ^1 W( _: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。3 U% X# y( L, P
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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