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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- }5 W3 a9 @
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, [! w; g% u8 c
2 g7 I' E X- B# a3 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) b: f6 G2 C) D7 y
蘸汁料. [ M9 I7 J+ M* O
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
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醃料公仔箱論壇 {% l- h( b4 Q# t
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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( b. ~% G- T4 \ r( l2 ?& ?$ e, Kwww.tvboxnow.com做法 ) F$ q) m d2 e- M; F
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。公仔箱論壇5 s+ x: K: l3 C$ l$ \% p
" p/ p3 ?3 E6 _8 d. `" Y4 `2.洗淨的妃排切細件。& Z: X. U9 X8 _6 M2 c% w
4 g& f. h4 d2 T% c2 h4 v! l/ E' X3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb E' G5 N6 |& ~, {/ [
f( `& z, p, s. Otvb now,tvbnow,bttvb4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
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5 U' i3 R/ i& V0 dwww.tvboxnow.com荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; Y6 Q! s' ~# ^$ @: W7 {0 j' M
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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