材料:
2 ` x9 S1 B$ o0 @" x9 m忌廉芝士 183g" a2 H' y V0 I4 Z* s
酸忌廉 146ml
" J0 A9 X+ N% L' N$ [0 utvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60mlwww.tvboxnow.com& i! Z( G* v8 W# R# {' H
砂糖 87g5 v D% W9 Z9 X" o$ P
蛋 3隻
8 G5 c2 g, }* Y' H* h+ W粟粉 2tbspwww.tvboxnow.com( p: k7 F% x0 R7 Y
檸檬汁 2tbsp
1 O9 r/ p3 q0 Z1 A公仔箱論壇藍梅餡 50g
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8 M2 @: b+ ?; Q; ?9 n4 iwww.tvboxnow.comCrust
1 }7 i$ G6 N* R- t8 X% h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g9 g4 Y3 W! m9 d( m- X% ^- l
玉桂粉 1tsp(optional)
/ H* E8 \( O& p$ a6 [公仔箱論壇牛油 32g
/ y- j- o- i( E. C6 e0 L0 p4 \( W5 {( [' h! |8 Q
Preparation
) S# U% A7 H) k; x! O) o: c1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟公仔箱論壇) u, i0 i. A! L o. S
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
4 Q1 p3 Q( z. G3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇1 F. R& Z% c% h- M. M: }
4. 預熱焗爐200度
) b- g J ?4 N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. d1 \1 C% }# M' o
Operation
( Z, i8 P$ Y2 K) K/ ?1 O/ L& C' \tvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉$ s% t3 z& M1 b: I
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇% e! y' O# C5 ^! O4 i7 z
3. 放入雪櫃冷藏www.tvboxnow.com1 e# F, b; c9 n8 l* J$ h9 T
6 B( y. V& j' B" m0 V7 x- ?Filling
6 F; `1 T: Y7 f6 o公仔箱論壇1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ J( f/ g h1 y& x. W5 e
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
+ P6 _0 |0 k8 X# }' H z+ y9 Ywww.tvboxnow.com3. 逐隻加入雞蛋打勻
( K/ V- n0 K) W& J5 P* ywww.tvboxnow.com4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇, t3 l1 {7 O+ G8 o
5. 加檸檬汁' m; U Y- F+ a8 Z
6. 加入鮮忌廉
. M6 S2 A1 l/ i0 v公仔箱論壇7. 麵糊過濾
. ]0 S- @9 e4 b6 @' {, t公仔箱論壇8. 混入藍莓餡
* P% S" \6 Z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模公仔箱論壇3 `9 Y; c2 O; c1 c/ ^
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
6 }7 a8 G }7 s0 F4 D+ v; x11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
! l+ n3 L" L9 u/ D6 W4 d公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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