6 G7 j$ z" K* q& w- d, utvb now,tvbnow,bttvb
, @/ o6 F# o& I# S# c O' j9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" d! [1 D1 P' Z9 s1 I
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升8 j {0 j: d2 u& H/ u
www.tvboxnow.com {* B6 V& Z9 u+ n, c# }
tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 C. T4 L. A2 v' A2 o% i
做法
# T6 w- B5 V# `" p/ p) d1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
% g% x& N7 a0 k
: m+ N. y' S0 p( P6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 w J6 N' m% I; c
tvb now,tvbnow,bttvb" e9 s: s4 H7 N: S0 }
 公仔箱論壇+ l$ I. [7 j; S+ \2 b5 U: H
( e0 Z# {. x' S2 y& i2 w8 Zwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com2 n" m; i3 m# |! u+ e
* W6 a i) C8 {4 I/ ]0 n
 : V0 G7 a4 q1 @6 @
, ^5 q& V% J6 J8 p; L& Q+ n9 k# m
7 D7 k; a1 N& y3 t% Y貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
% a5 y% `9 k- I) E) j |
發表於 2009-12-4 06:07 AM
| 