[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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/ A+ m' a  }& W# M材料
2 p0 h( ?) N/ M公仔箱論壇鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量www.tvboxnow.com& m8 A& `  Z% b1 d- U) E

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# Y# j! o2 `0 @5 U0 a2 m. [0 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
4 Z' [, z" {# b$ C3 h$ Uwww.tvboxnow.com1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。www.tvboxnow.com" \: \" f. y8 {7 p! D

( X% a! H4 E7 y! L) cwww.tvboxnow.com2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。
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3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。