9 V* G1 R2 S" ?2 m* h# Ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com4 @; S& }% r! @: {' f1 V" ]) d# `
材料0 \- s; ?: L5 `
濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
- }2 o0 I( j& a* e D$ ^公仔箱論壇
D8 E5 r/ j! W公仔箱論壇www.tvboxnow.com( y5 L7 \- Z8 d1 U V1 Q5 |8 t
做法
, a9 O0 q8 {1 H" m) q. N, }1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
$ I! Q: U5 g1 ^3 W- J. [1 x- Z; |9 x6 c# m# C( z0 [
2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。公仔箱論壇# u, D6 r$ v& [7 q) P0 r2 u5 x
2 z% N' h& H4 i7 R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
! f; n5 ?% J% Ytvb now,tvbnow,bttvb8 e1 T! J+ x5 J
4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。- t) D2 v2 _+ V; `
/ N6 w+ ~; W1 |; k" O' Z公仔箱論壇5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。# t) |1 J4 x! s+ V+ N3 e
' \0 Q. I, A# f( i% u6 M5 O4 a! Htvb now,tvbnow,bttvb6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。公仔箱論壇, w" @ z7 Y, `$ V/ R
# M O( Z$ O8 C Iwww.tvboxnow.com
; l! v/ m+ o. T( A$ {5 m* v公仔箱論壇
: n o* Y) b9 @( {# j: G' u公仔箱論壇
% p) T- o1 R3 L0 [. n4 s7 etvb now,tvbnow,bttvb
1 ?( l; U& a" t2 M! @www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% m, z5 I4 E9 F
& c- m/ r2 b& ^2 g3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M4 m+ U0 E9 y6 M Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 m: K& G0 h# U* E5 G
7 d, _( u( ? \- j2 kwww.tvboxnow.com |
發表於 2009-11-26 06:01 AM
| 