材料：公仔箱論壇/ C0 o+ b& O/ T, m% T0 U, y, |
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
. v. i; E* |, Y- ]7 V' FB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。$ ], i- F1 V/ g& Y3 U. F3 l5 T% E
公仔箱論壇1 M0 i, \5 b, K5 M' [2 s* X( d+ G; [
作法： c- T3 A; G8 l9 C. G
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。公仔箱論壇; ^+ _' N$ b5 J5 t) y
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。' g' p" u' Q& r' L8 i2 I
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。2 s1 K5 ?% [. y/ k2 y
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
/ L' w H/ c, W5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
[9 ^: o( ?$ Z( t' qwww.tvboxnow.com★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較- y6 l. T, M1 H& W7 |0 t. c
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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