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材料
3 u6 Q6 L0 k+ ltvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：
- q; T! Y5 w, t小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇5 p8 B$ h2 z9 n; d+ [1 h
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沙律材料：
6 K& W3 D6 t9 z3 x4 K; q+ z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& S/ d8 P2 P
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做法
% w8 s! ?" d& M8 v6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。公仔箱論壇+ |/ o. O9 k) \* C
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* x9 u1 U/ L) m% Q9 R
& k$ P) l$ T; V- q) t; T( _) z公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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8 d9 O1 ?8 u: d _7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。tvb now,tvbnow,bttvb- f9 H; x8 H' \1 l+ q) D; i
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) \% H! d& e0 ?! S% {& ^, M; d, Q小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 www.tvboxnow.com% N1 v6 u% H/ Z: @/ Y T) j
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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