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[中式食譜] 糖醋小排骨


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材料
0 e- _% q0 Y) k1 A1 k* x9 c/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 300克(切件)、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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0 c, Y: A' o9 Y7 O, _調味料
2 N2 R# x1 ~/ N( C2 r: @3 ^$ zwww.tvboxnow.com水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法
( q" v% A) P5 D7 P* }. X' G公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油,下腩排略爆後撈起。
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7 M1 g4 e0 X6 ?, d: Q6 o( b2.再開大火燒熱鑊下油,收細火,爆香乾葱茸及海鮮醬,將腩排回鑊,轉大火炒兜,下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖,煮至滾起後冚蓋,轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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