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[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料公仔箱論壇. W8 i' o/ _' ^  e
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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1.將已洗淨的鯧魚切件,加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。! X2 P2 N. i9 ]$ |+ K" n

/ R! N3 B# B" k* }$ b8 u  {2.開大火燒熱油至 180℃,放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起,瀝乾油上碟,吃時可蘸上沙律醬。
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