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: A# C# e7 b: Y材料
$ n, }+ x1 Y5 O7 j! q4 r, o5 i8 I有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個(切粒)、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
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做法
O: f) S, Y( ?- itvb now,tvbnow,bttvb1.將薯仔刨成薄片,與洋葱粒一起放入大碗拌勻,加半茶匙鹽再拌勻。
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2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。公仔箱論壇1 s6 u' \7 `9 Y; ]9 N
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3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油,開中小火加熱,放入( 1)炒到七成熟,盛起攤凉後,與( 2)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 ]4 f( O# _# E1 t
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油,加(3)用中火煎香,用鑊鏟反起對摺兩次,壓一壓蛋餅,煎到兩面金黃色即可。
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