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材料
8 g% G3 Y$ q( h- H公仔箱論壇虎蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 ]7 A& d4 V6 q8 H; H
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調味
& J. `2 N0 Z' E+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 適量
# U# n2 q' e- Y* X+ @5 ~! h1 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 適量
9 e q8 s* s% ^8 L# P胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p- p1 I, }# l/ ~, t+ {, j* N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% v0 c2 a7 x+ X% ]) G* m2 t
製法：
; Z) h& m' U( S9 \9 D1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 J2 O' z# w) Z" q! G
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2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& u- {9 ^+ a9 G4 w( n$ \" _
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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! K4 D. P& I, ?+ h4.預熱焗爐。
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" m- l8 o. m Z5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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% O2 V* F6 |! v* j0 y/ C! @公仔箱論壇烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 j( }! p1 O3 y R. D
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
8 z9 i b" s Z5 F2 B4 V$ \6 ~& n2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。& q6 V( V5 Y1 k! ~' n3 J
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。; n" O( `' _/ R% D F+ A
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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