[中式食譜] 清湯腩

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2 r. ]) |4 ?* j- ~- ^牛腩
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- @$ X& V: _* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 w( J1 {3 l) W* a$ d0 X: V
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材料
. I% s. j& {5 B& [牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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* k+ s0 Q5 s, k調味料
) H1 C6 s1 A* b2 dwww.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法
; A3 V  o/ j5 f8 O7 j+ P% Mwww.tvboxnow.com1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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3 {' D0 C# x$ P; O+ d% Twww.tvboxnow.com2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。4 p* g" [, _9 ]: C6 J1 R7 q

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) w* O, R9 u& V4 {, B) D公仔箱論壇貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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