[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
+ x% W7 ~8 z3 t) a7 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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調味料：公仔箱論壇1 V% C3 D( l! g/ j: D0 l# \- ~1 Q
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
  f0 Y) }. _4 e3 {1 ]公仔箱論壇作法：
3 V4 M8 e5 {' D; i& I& G# p4 p1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。  j  o' ^, _  Z* {5 _
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。公仔箱論壇) Y, L3 O, k) _3 d+ ?% M
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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- t! L# Q+ t. S" s公仔箱論壇★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。