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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% \8 ?; o& G; H+ d+ A
, l" `" k1 R! Z2 F8 V( V! @黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
5 J$ e( t- T0 b$ x- F4 w, @$ swww.tvboxnow.com麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
t5 E9 k' k# Z* t: t% ^% M# \; Dwww.tvboxnow.com欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2* Z$ V. _: e, l# O; U2 s
茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# B f, e! U. `) ^
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶www.tvboxnow.com+ g0 U) U, x- G
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
6 O9 J1 y4 s: M: Z# @1 y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
, V) a' M) D1 Rwww.tvboxnow.com汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B* n5 J. l {( U# F
做法
" p- o3 |7 R& i; m1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開2 _+ A$ |' H9 }2 @/ h& q3 m6 F1 k+ S
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
4 `4 m$ j3 G1 ^/ v7 t& b7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪+ o2 w5 x$ v4 [1 \
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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8 J) C Y% {3 x! i/ i. @0 p8 U2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
/ r# I0 \6 I" ^8 g8 X) F大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。' M. ?) h9 d- ~' K) v+ U7 N8 k
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
: s3 b% R$ K2 [3 t& K! G公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
. ?1 P& `' o1 W* Q焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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& m% }5 N4 A( s4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
: r0 u+ t* R6 R7 H; z9 S9 l. \% a公仔箱論壇Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
0 N" x! {: ^5 Z4 g0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽拌勻成蟹肉醬。+ |+ I: V9 A1 S8 \# [. c4 Z4 D
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一www.tvboxnow.com s5 ~$ W! `) L! v+ y* f) I
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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