制作方法:8 N8 `/ I0 Z( e; Z8 {$ c
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# V; ]8 v, x F! v% ytvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)公仔箱論壇1 ]8 B2 E; p' y3 y6 h4 }/ }$ s" m
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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' U' h+ A% j" ?. m7 W R3 g第一步 洗净排骨 腌制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 z2 I6 J! H& w! A& v
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 `, c% d9 u* }( S8 M; q
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
5 z) D2 Q) q7 B- ^' I2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
$ e& Z9 z" m( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( n" W9 Y# U/ ~9 ]0 x
4 |6 n6 W1 g+ ]' ?6 f9 p; U公仔箱論壇第三步 炒香葱末、姜片
9 v& F0 c) e! B4 c) A0 B$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ s/ e% v! X
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6 b* J% V6 S! x3 j4 I* h* F6 H! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步 炒排骨/ _! U1 i, y" z! U
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾( P( H' \. A0 P" a# c) C o
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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7 I. d* T# u$ D: b3 e: Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F9 P( } ^, u第六步 开大火收 汤汁近干
( `5 t# R+ s! q2 ^4 ?4 w2 @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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