( `/ j8 {- E9 vtvb now,tvbnow,bttvb
- P, u& A: w' [) T1 _& Y公仔箱論壇材料www.tvboxnow.com, F' n0 X. B1 \; C+ D& v7 ]
柿燉蛋白
: o/ x" W8 N' |+ w! U' F: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 I; z, `6 f8 ~# D g
材料tvb now,tvbnow,bttvb% o0 X; K* i: k6 t$ ^
富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許公仔箱論壇0 y3 d9 T6 p9 E; s& U8 q2 l1 z
) ]* w6 V* d2 [* k3 ]0 ?3 [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 R% w3 G1 o
做法
/ K& _3 @ {, b D& _2 zwww.tvboxnow.com1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。
. |/ Q# @1 S- T) otvb now,tvbnow,bttvb
5 O: [8 N; a( g$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
$ A1 F% i4 [4 i
, A8 K' X2 D9 ]; B$ \* u3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。公仔箱論壇 ^4 t' k" r8 Y( p3 y+ |
公仔箱論壇! C4 j- c9 N: {6 L" @) n
4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。
% o; e7 u. J2 d: F8 ] ~www.tvboxnow.com
" g# k" t# A2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。
j+ e5 @! R" f" F4 L2 T9 z' A! d
* k& O, n. t' ~/ ewww.tvboxnow.com
6 K. l3 d+ a: D. I1 y1 V9 `" ywww.tvboxnow.com貼士
" [9 Q7 G! P' \6 c6 W' e% C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。 |
發表於 2009-10-23 06:12 AM
| 