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# f1 m' {$ c" K8 J' T6 v& r公仔箱論壇材料
5 o1 J& }; |$ e! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量公仔箱論壇9 W$ q6 a ]) Q% ]
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產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ G0 H3 w5 k& O! _ Y: R- L( h
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做法
9 m! X8 w3 r( w1.白豆浸水 3小時隔水。
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3 }1 J" Q- Z2 V, r) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" a- ]' r- ?1 I1 ^0 s
+ `2 v1 s$ L# F% i% ?4 otvb now,tvbnow,bttvb3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 E" ~9 F$ n* M9 n2 Y, Y6 \' X; g+ f( n* r
7 P3 I, b$ x% p( {4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。
4 W N; w9 b* h. A& P3 E5 ?0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E+ S' G/ }% G0 @6 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。9 v( L, @5 e/ |: F; U x- ~: w
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6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。 |
發表於 2009-10-26 06:37 AM
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