[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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, W2 e' N$ D: p" T8 Z0 G0 X/ [www.tvboxnow.com做法' r! J' b& |  u$ S6 v- u
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。www.tvboxnow.com; l  s6 F2 l+ y- J/ e% L$ q2 t

! r. u* y1 f& u  t* U5 b6 E; @: v' i9 m2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。公仔箱論壇& s3 G! H2 f$ _: j  I+ Y7 d( |+ L
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