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[中式食譜] 辣泡田雞

       
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材料3 @. Z+ i) V2 x" F5 w: M( o6 f' x
田雞 3隻、西芹 50克(切段)、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙(切碎)、泡薑 5片、蒜頭 4粒(切片)
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9 P& U1 {4 G% I$ ^4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( L  e6 i. t( \7 A9 y
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做法5 f  V" v. S$ R' p* P8 z) o) M
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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- M) M) _; t7 O0 G  O7 O+ J, j2.燒熱鑊,落 3湯匙油,大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。) N* s" q% H/ ?' j5 |( p( h

2 l& f* l8 u' u0 {$ v7 p: Stvb now,tvbnow,bttvb3.加西芹,生粉水略炒即成。
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炒田雞時切勿不停兜,否則田雞關節及肉質會甩掉,最好將鑊鏟向前推,將材料推勻。
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