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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms* s6 C+ G5 ]1 ]( ^+ B
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+ B2 K4 @. [# P$ H, ?. ~9 t- {2 U4 l# Vtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! \! H9 I7 j
扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）# y7 F1 |6 Z% C/ C
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! a+ F! |& f2 d. T( I做法
O' Y0 V5 l; ]1 z6 y1 w1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。$ Y3 `+ H& p+ e L4 o
- Z6 k7 p; [/ [2 S: E( Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。/ n# o1 g7 [& c
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3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
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' `; |( M2 H7 h; [ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。' ^1 [. G: V$ d( ]9 I2 w
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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