[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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5 C, J0 C& r( h0 G公仔箱論壇主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 F! y) \0 Q9 e+ W/ B/ \

1 T8 X3 K2 @7 U5 K" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作： 9 V0 P' d% C* _( m/ Z: p9 U1 o( O% z
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； ) l! j: \' C/ f% ]/ K8 _2 Y
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    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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8 B8 n( X% i; T: B; h, rtvb now,tvbnow,bttvb    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。