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, _ r5 E. a5 d4 v+ s* y. {www.tvboxnow.com材料
/ x+ B5 i& H) } B馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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做法" }" K7 w1 F! N7 c Z2 D
1.馬蹄肉切片。
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' [& `# v. F5 | k# q公仔箱論壇2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！" F+ j1 S! o+ I2 T! a/ s* q4 J
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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