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【調 味 料】
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青蔥段 1根www.tvboxnow.com8 _4 N. t* S2 x2 K
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【做 法】. |+ K' i) H" a4 J

T3 Y6 m5 M6 K( bwww.tvboxnow.com1.將雞腿洗淨,用菜刀在雞腿中間劃一刀。
! ~" |% q/ a6 e$ d0 u! T+ U7 N! lwww.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙,撈起放入容器,並加入全部醃料,醃15分鐘備用。
( m; V. o. i! c3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片;青蔥切成段狀,備用。' ~9 K" X0 ~$ p0 O% R
4.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法2的全部材料,以中火先爆香。
% z5 [; r9 X1 b) J公仔箱論壇5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料,以中小火燴煮約10分鐘即可。 |